ویتامین شامل گروهی از مواد مغذی ضروری هستند که از ترکیبات آلی تشکیل شدهاند. آنها در بدن تشکیل نمیشوند، بلکه صرفا از طریق استفاده مواد خوراکی وارد بدن میشوند. برخی از ویتامینها موجب تسهیل سوخت و ساز مورد نیاز بدن میشوند و به ترمیم و رشد بافتهای بدن کمک می کنند. برخی دیگر به جذب مواد غذایی در رودهها کمک میکنند.
ویتامین ها را به طور کلی در دو گروه ویتامین های محلول در چربی و ویتامین های محلول در آب تقسیم بندی می کنند.
ویتامین A، D، E و K از جمله ویتامین های محلول در چربی هستند و ویتامین C و گروه B از جمله ویتامین های محلول در آب هستند.
اهمیت و نیاز ویتامین ها در صنایع غذایی و آشامیدنی و کاربرد متداول آنها در محصولات مختلف، باعث شده است که در جهت تامین و واردات ویتامین های زیر در خدمت شما تولید کنندگان عزیز باشیم.
1. ویتامین A
2. ویتامین D3
3. ویتامین C(آسکوربیک اسید)
4. ویتامین های گروه B
5. ویتامین E